Ну, во-первых, можно камеры по ходу движения колонны направить, чтоб лиц не было видно. Во-вторых, кто ходит на такие мероприятия, по идее, должен быть готов к тому, что попадет в объектив - людей с фото/видео камерами довольно много. Кроме того, не исключаю, что такая съемка и сейчас ведется (полицией, например), просто на ютуб не выкладывают.