>Истощенные люди гибли в зиму 42/43 в не намного меньших количествах.

Вики(говно источник, но какой есть) дает ссылки на↑ Блокада Ленинграда в документах рассекреченных архивов. — М: АСТ, 2005. — С. 700-708. — 766 с. — ISBN 5-I7-023997-I. Там огромное падение. Если у вас есть другие данные было бы интересно их узнать.

>Запасы - изымались.
У меня нет цифр, я не знаю насколько зверствовали с отбиранием еды немцы в лен. области. Все-таки разные ситуации — еда есть, но её могут отобрать и еды нет.