ПК предполагает две связанные вещи:

- Не следует распространять статистические законы на отдельного представителя группы, если ему это (заведомо) неприятно, [...] (и содержательно строить отношения с ним на этой основе, например, предусматривать дискриминационные меры).

извините, но в этой вот цитате вы определяете ПК как не только высказывания, но действия и решения. так что вы уж определитесь ;)

и даже если вести речь только про высказывания, политкорректность, очевидно, не касается многих групп. вполне приемлемо говорить "те, кто не сдал этот экзамен, не знают математики", хотя ни стат исследований на этот счет нет, ни тавтологически это не верно