Вы, как всегда, подменили вопрос. Нет сомнения, что сокращение госрасходов, не только на вредные занятия, вроде "обороны" или "безопасности", но даже и на полезные - в краткосрочной перспективе МОЖЕТ приводить к росту ВВП (а может и к падению - пример Греция), и даже, вероятно, к реальному избавлению от болезней экономики (как лечебное голодание, как отступление армии с целью перегруппировки и подготовки контрудара).

Как я уже говорил, позитивный эффект (я имею в виду финансово наблюдаемый) от грамотно сделанного сокращения расходов наступает сразу, в том же бюджетном году, а негативный, в случае образования - через 10-30 лет. Поэтому имеет смысл сравнивать страны, в которых в течение длительного времени (десятков лет) указанные показатели заметно различаются - я практически уверен, что это будут страны "из разных миров", с разными не то что количественными показателями, а с разным качеством жизни (это, кстати, видно даже по Вашей табличке, хотя и смазано тем, что во многих странах из левой половины сокращения состоялись недавно).

(С тезисом, что государство расходует деньги неэффективно, и для образовательных расходов возможна оптимизация за этот счет, я, пожалуй, спорить не буду).