![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Поздравляю!!!
Пусть не останавливается "осень диктаторов", пусть она станет их последней осенью!
Пусть не останавливается "осень диктаторов", пусть она станет их последней осенью!
February 12th, 2011
Народ, мы печем почти исключительно самый простой белый хлеб (дрожжи-мука-соль-сахар-раст.масло-вода), получается очень-очень вкусно.
Вчера дважды случился фейл, подряд, две буханки не взошли, совсем.
Ингредиенты те же - в том числе дрожжи. Отличие: делали днем, т.е. пуск-процесс (4 часа) пошел, а все пред. разы ночью (таймер - плюс 2-3 часа ожидания к этим 4).
Сейчас сделали ночью - все ОК.
Кто-нибудь сталкивался? Печка Panas 257, по инструкции у нее кладут дрожжи, потом муку и т.д. и лишь сверху воду. Понятно, что вода, видимо, не успевает просочиться до дрожжей (а за дополнительные 2-3 часа успевает), но как-то странно все это.
Вчера дважды случился фейл, подряд, две буханки не взошли, совсем.
Ингредиенты те же - в том числе дрожжи. Отличие: делали днем, т.е. пуск-процесс (4 часа) пошел, а все пред. разы ночью (таймер - плюс 2-3 часа ожидания к этим 4).
Сейчас сделали ночью - все ОК.
Кто-нибудь сталкивался? Печка Panas 257, по инструкции у нее кладут дрожжи, потом муку и т.д. и лишь сверху воду. Понятно, что вода, видимо, не успевает просочиться до дрожжей (а за дополнительные 2-3 часа успевает), но как-то странно все это.