Вообще, качественных способов измерить "жизненный уровень", особенно для давно прошедших времён, нет. Все оценки косвенные и приблизительные.

С этой оговоркой можно сказать, что в 1800-1815 уровень жизни падал или стагнировал на низком уровне, в 1815-40 рос умеренно, в 1840-80 рос очень быстро, в 1880-1900 замедлялся, в 1900-1914 стагнировал, в 1914-18 резко падал, в 1918-29 медленно рос, в 1929-33 резко падал, а затем стагнировал до 1939, когда снова начал падать.